Unique Guest Experience im Detail: Plättenfahrt mit Wolfgang Gröller
Wenn Hausherr Wolfgang Gröller zur wöchentlichen Plättenfahrt einlädt, erleben Gäste der Gröller Hospitality ein Stück Salzkammergut-Kultur aus erster Hand. Die Plätte, ein bis zu zwölf Meter langes Holzboot aus Fichtenholz – im Idealfall aus einem einzigen Baum – wurde bereits im 16. Jahrhundert für den Salztransport genutzt und prägt bis heute das Bild des Traunsees. Gerudert wird stehend, im venezianischen Stil – eine Technik, die der Ausfahrt ihre ruhige, gleitende Eleganz verleiht.
Wolfgang Gröller führt diese Tradition nicht nur fort, er verkörpert sie. Als Gastgeber begleitet er die Gäste selbst über den See, erzählt von der Geschichte der Plätten, der Bedeutung Traunkirchens als geistig-kulturellem Zentrum und von seinem eigenen Engagement, das ihn 2024 mit einem „Plätten-Taxi“ sogar zur Biennale nach Venedig führte.
Für viele wird die Fahrt zu einem besonderen Moment nach einem intensiven Seminartag. Das sanfte Gleiten über das Wasser, die Weite des Traunsees und die umliegende Bergwelt schaffen eine Atmosphäre, die den Kopf frei macht und Gedanken ordnet. Die Kombination aus Natur, Tradition und persönlicher Begegnung wirkt entschleunigend und überraschend klärend. Ein Glas oberösterreichischer Pet Nat rundet die Ausfahrt ab und macht sie zu einem stillen Erlebnis, das man nicht erklären muss, weil man es spürt.
