Symposion Hotel Althof Retz
Ein Hotel im Retzer Land – da versteht es sich von selbst, dass das Hotel über einen eigenen Heurigen, Zeremonienkeller, Vinothek und direkten Zugang zum unterirdischen Retzer Kellersystem verfügt. Nicht das der Wein beim Seminar im Vordergrund steht, natürlich gibt es auch spezielle Weinseminare, jedoch fördert eine vinophile Führung die Kommunikation unter den Teilnehmern und lässt so einen intensiven Seminartag entspannend ausklingen. Das Retzer Land steht aber auch für ein österreichisches Genussprodukt, den Kürbis. Speziell ab Herbst stehen kulinarische Schmankerln ganz im Zeichen des „Bluzas“, wie ihn auch die Einheimischen nennen.
Ein kleiner Auszug der kulinarischen Möglichkeiten:
· Erweiterung der Abendpension auf ein 4-gängiges Wein-Menü
· Retzer Land Schmankerl Buffet im Zeremonienkeller mit kommentierter Weinverkostung
· Riedenwanderung mit einem Winzer
· Exklusive Retzer Erlebniskellerführung samt Weinverkostung
· Historische Althof-Führung mit einem Achterl Wein als Aperitif vor dem Abendessen
· Spaziergang zur Retzer Windmühle
Symposion Hotel Schwarz Alm Zwettl
Als Schatz des Waldviertels bezeichnet man auch das Bier, das in der Braustadt Zwettl durch die Privatbrauerei Zwettl seit mehreren Generationen gebraut wird. Im Kleinod „Schwarz Alm“ oberhalb der Braustadt inmitten einer großen Waldlichtung auf einer großen Wiese, kommt auch das Bier nicht zu kurz. Gerne im Allgemeinen als Aperitif genommen, drängt es sich hier charmant in den Vordergrund. Doch vorher sollten die Seminargäste, wenn auch oft nur kurz, den Wellness-Bereich nutzen: Cardio-Fitnessraum, Soledampfbad, Aromadampfbad, Biosauna, Finnische Sauna und ein uneinsichtiges Schwimmbiotop sind nach einem harten Seminartag wirklich entspannend. Verschiedene Laufstrecken führen beschildert kurz oder lang durch die einzigartige Natur. Wieder zurück zur Kulinarik: Das Waldviertel steht aber auch für andere Genussprodukte wie Karpfen, Fisch, Mohn, Erdäpfel und Kräuter – allesamt Zutaten die zu einer innovativen regionstypischen Waldviertler Küche zusammengeführt werden.
Zum umfangreichen Seminarangebot gesellen sich verschiedene bierige Schmankerl:
· Bierkulinarium: 5 Gänge und 5 passende Biere
· Kommentierte Bierverkostung (4 Pfiff oder 4 Seidl)
· Aperitif am Bierbrunnen
· Bierstacheln mit Verkostung und Käse mit Biermarinade als Abschluss
· Wanderung in die Privatbrauerei Zwettl mit Führung und Bierverkostung
Edler Rebensaft & kulinarische Retzer Schmankerl - Flüssiges Gold & Waldviertler Genussprodukte: Das Symposion Hotel Althof Retz und Das Symposion Hotel Schwarz Alm freuen sich, Sie und Ihre Gruppen kulinarisch verwöhnen zu dürfen!
